人工猪血设备，袋装猪血生产设备开封展经理上来就要血豆腐过滤器问多少钱，问500的混料罐带保温带加热的问多少钱，感觉什么都不懂，产量也不跟我说，手机号就是号，加上了，上来就问单个设备的价格，问他泵是否需要也不说，感觉他是联系了不少厂 但是还没弄明白设备要什么样子的
人工猪血设备生产线工艺流程：原料的选择→预煮→脱气→搅拌→灌豆腐→煮制，82℃将血煮1小时→冷却→成品
操作要点：
1. 原料的选择和整理
因血豆腐只用约80℃水温煮制，故原料血应选择兽医卫生检测、确实健康无病的猪血。原料血经过滤后，进行冷藏（添加抗凝剂）。
2. 预煮：将血蒸煮到50度左右。
3.脱气：
脱气罐是用来给血进行脱气处理的设备。将血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。
4.搅拌
搅拌工序是将各种物料混合均匀，充分提出盐溶蛋白。搅拌顺序可以借鉴斩拌顺序，达到理想的搅拌效果。搅拌后物料温度在10℃—12℃为*佳。搅拌的关键是要控制温度和时间，如温度过高，时间过长，容易造成细菌和霉菌的滋生和繁殖。
5.灌豆腐
灌装根据品种不同选用动物豆腐衣或人造热收缩豆腐衣，松紧适度。灌豆腐工序中应注意下列几点：
豆腐衣清洗后要沥干，腔内不能留有残液。豆腐衣要套到底，不能留有空气，灌好后要检查。如有小气泡，则用细钢针刺破排除。
豆腐馅要灌得松紧得当。过紧，煮制时因热胀而破裂；过松，则影响制品的弹性和结合力。
灌好的豆腐要迅速煮制，搁置过久因细菌繁殖而降低鲜度，严重者引起变质。
6. 煮制
灌装后立即煮制，以防酸败变质。所用煮锅一般以方锅为好。先把水温预热到85℃—90℃，再把血豆腐连同木棒一起放入锅内。每锅的数量视锅的大小而定。血豆腐入锅后水温保持在80℃为宜。由于各种血豆腐的粗细差别甚大，所以煮制时间各不相同。
为什么煮血豆腐时不能用开水，而要控制在80℃—90℃的水温？虽然血豆腐受热后的膨胀度不是太大，但是在灌制血豆腐时里面多少会混入部分空气，如果用高温迅速加热，空气泡容易胀裂。如果用中高温缓慢加热，则会帮助气泡均匀的分散开来，只要不集中在一处加热，它的膨胀就不会导致豆腐衣爆裂。所以加热豆腐衣的水温一定要控制在80℃—90℃，以80℃为*佳。
7.冷却
产品蒸煮工序完成后，应尽快冷却至室温，中心温度降到20℃以下，控制未杀死的微生物快速繁殖，尽量延长产品货架期。冷却分为喷淋和冷空气冷却，主要目的是使豆腐体温度迅速降低，防止微生物生长袋装猪血生产设备。
人工猪血设备服务：
自您购买之日（以正式购货日期为准）起，设备免费保修一年，易损件除外，终生维护。
1、设备在安装调试成功后，公司录入顾客档案，由专业服务工程师负责技术跟踪服务，定时追踪设备使用情况。设备出现报障后您可以拨打我们的热线电话或以书面形式通知我们服务部，我们在接到通知1小时内先电话与您联系，了解详细的故障原因，并确定上门维修时间，确保您的宝贵时间及设备尽快正常工作是我们的服务宗旨。
2、服务工程师上门维修时，先对设备做详细的检查，之后向您详细介绍故障原因，再进行维修，设备修复后您确认维修完成后在服务作业表上签字确认袋装猪血生产设备。
