自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参。根据《野山参鉴定及分等质量国家标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为：鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。
中国是最早应用人参的国家和地区，并将人参发展成了一种特殊的文化，这是对世界的一大贡献。早在2000年前，中对野山参的药用价值就有了详细的记载，“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。李时珍在中称野山参为“，谓“人参治男妇一切虚症，发热自汗，眩晕”。在现代的中草药书籍中，记载人参有大补固脱生津，安神益智的功能
-野生人参价格2019行情，业界人士也以为，随着中国农业工业化以及林下经济的快速生长，具有资源稀缺特点的人参工业或许会成为资源追逐和投资的新热门。有关人士指出，现在我国的人参莳植仍处于松散无序的状态，多由农户单独谋划治理。近年来各地林政部门严控种参用地，再加上租金连年上涨，导致了人参莳植面积镌汰
