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洞庭湖特色鸭火锅最鲜明的是鸭杂，全部切成薄片，经火锅一煮便张牙舞爪似的伸开，夸张的架势特别吸引人眼球。鸭杂虽然很薄，吃起来却非常脆，伴随着“咔嚓、咔嚓”的声响，似乎在告诉大家，只有正宗的鸭杂做法，吃起来才脆。
洞庭湖土鸭技术培训，洞庭湖土鸭的做法培训，洞庭湖土鸭培训学校，现在因各地经营场地环境方式不同（餐厅，排挡，夜宵，火锅）焖鸭的几种口味（原味，麻辣，香辣，爆辣）因为焖鸭口味多，所以南北方人都喜欢吃，在现今的饮食中更多的人喜欢吃土鸭了，其主要原因是土鸭的营养价值和口味赢得了现代人们好感，土鸭馆生意火爆的原因是其适合了现在的大众消费，土鸭本身口味好，价格低，又适合朋友聚会喝酒，又能当夜宵吃好吃饱，其配方配料更是焖鸭精髓所在，创富餐饮独特的配方技术一定会给你带来不一样的惊喜。
