纯正安化黑茶零售_内蒙黑茶供应商_安化黑茶

  • 发布时间:2019-04-18 11:19:42,加入时间:2019年03月17日(距今1838天)
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黑茶为什么这么耐泡


公司在湖南安化现有绿色生tai茶叶基地660亩,生产厂房3000平方mi,以绿色健康的宗旨,从茶叶的种植、采摘、加工等各个环节实行标准化生产。多年来,公司带动周边农户从事茶叶产业,并以技术、物资等资助茶农发展,引导茶农脱贫致富。公司一直信守承诺,以诚信获得广大茶农与消费者的支持,以正宗口味、优良品质进入市场,让以往的宫廷贡茶走进寻常百姓家。

原料相对成熟

黑茶选用相对成熟度高的原料,其接收光合作用的时间长,叶芽上积攒的内含物质丰富,在饮用时要经过很多次的冲泡才能释放完毕。

水溶性茶色素丰富

水溶性茶色素影响了茶叶的耐泡程度及汤色。茶叶中的色素包括80的脂溶性色素(不溶于水)和20的水溶性色素(可溶于水)。

黑茶通过渥堆发jiao改变了茶叶的色素链,使水溶性色素增多;再通过后期微生物不断的代谢作用,其分子结构不断细化,使得脂溶性色素不断转化为水溶性色素。

加工工艺影响

黑茶通过揉破坏叶片表面的蜡质,使茶汁溢于表面,增加茶汤的厚度。另外,揉程度愈深,叶片细胞壁破损愈多,渥堆时物质转化越好,那么水浸出物释放越多,耐泡度也越好。

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