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宁波美时国际通关资讯： 近期，市场监督管理局组织抽检食用农产品、肉制品共2类产品81批次，其中合格样品79批次，不合格样品2批次。检测项目见附件
。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：抽检食用农产品22批次，其中合格样品20批次；抽检肉制品59批次，全部合格。
二、不合格产品情况：
（一）儋州大成西培农场农贸市场符雪雨杂食店销售的鲜鸡蛋，检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为食品检验检测中心。
（二）儋州大成西培农场农贸市场符有带杂食店销售的鲜鸡蛋，检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为海南省食品检验检测中心。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，当地市场监管（食品药品监管）部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告；责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置
结果将在相关市县市场监管部门予以公布。市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督。
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美时国际资讯：鲜竹笋里的涩味是因为草酸，“胃寒”是什么意思呢？换成大白话说，就是讲那些原本胃肠功能比较差的人，在多吃竹笋之后，胃里感觉不适，出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。很多人都觉得，把食物分成什么寒啊，热啊，凉啊，温啊，听起来挺神秘。其实呢，只要是有很多人亲身验证的说
法，必然是有科学道理在里面的。既然某种食物对胃肠不友好，那么就一定含有一些不利于胃肠功能的成分在里面。事实是：在鲜竹笋当中，的确含有一些不利于消化吸收的成分。比如草酸、植酸和单宁，比如蛋白酶抑制剂，比如粗硬的纤维素。
凡自己烹调过鲜竹笋的人，大多会发现，没有经过处理的鲜竹笋虽然有鲜味，但也有一种浓浓的涩味。如果直接切丝烹调，会把嘴涩得很难受。非得先在水里泡泡，再煮沸几分钟，甚至更长时间，把煮笋水去掉，才能把它的大部分涩味去掉。
这个涩味，很大程度上是草酸带来的。草酸可以和舌头表面黏膜的蛋白质发生作用，使蛋白质凝聚而引起涩感。蔬菜涩味越重，则草酸含量越高。很多人只知道菠菜有草酸，却不知道竹笋也有草酸。
