2005年9月，LFGB取代了LMGB。新法规包括11章73条。LFGB第30条和第31条总体体现出欧盟框架规则食品材料法规的基本标准。
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，若有刀叉标志，则表示该产品已通过检测符合德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明其不含有对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场进行销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强消费者对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大幅增加了产品在市场上的竞争力。
德国食品等级LFGB测试标准：
LFGB Part 30·LFGB Part 31
LFGB –Baking paper 烘焙纸制品要求 :
Appearance 外观
Thermal stability热稳定性
Preserving effect抗菌成分迁移测试
Polychlorinated biphenyls (PCBs) 多氯联苯测试
Extractable formaldehyde 甲醛溶出量测试
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