据了解，此次有来自大陆、台湾、东南亚等地共800多人的作品参展。其中，我市展出的惟妙惟肖、能够以假乱真的“肉食”，吸引众多观众争相目睹。台北故宫博物院学者邓淑苹女士对我市展品“红烧肘子”和“红烧肉”赞赏道：“两块‘肉食’尤其令人叫绝的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑、排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。肉形石贵在有皮，皮上有毛孔殊为罕见，具有很高的学术研究价值。”
中国收藏家协会理事、观赏石鉴评师于瑞军先生著录有《食为天系列奇石》一书。其中收录的食品象形石图片共100多幅，肉类面食、瓜果蔬菜等琳琅满目，惟妙惟肖，在社会上产生了广泛而深远的影响。我曾有幸欣赏过这些藏品。我认为，其社会人文价值远远超出一般意义上的收藏赏玩，堪称是一组的个人收藏。
2017年红烧肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：虎视眈眈-奇石
估价39.57到39.57万---成交价:USD51.93万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：熊猫奇石摆件
估价88.00到88.00万---成交价:RMB88.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：群山峻岭奇石摆件
估价85.00到85.00万---成交价:RMB85.50万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：动物奇石摆件
估价91.94到91.94万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年7月18日
藏品名称：孔雀开屏奇石
估价88.00到88.00万---成交价:RMB110.00万---成交日期:2017年11月29日
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2018年红烧肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：睡美人奇石摆件
估价180.00到180.00万---成交价:HKD352.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：《人参独耳卧饱鹿》奇石
估价288.00到288.00万---成交价:RMB320.00万---成交日期:2018年11月26日
藏品名称：奇石摆件 （一件）
估价150.00到150.00万---成交价:HKD150.00万---成交日期:2018年9月27日
藏品名称：奇石 3
估价18.00到18.00万---成交价:HKD198.00万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：“蜂巢”奇石
估价48.00到48.00万---成交价:HKD52.80万---成交日期:2018年10月11日
2019年红烧肉奇石收购方法
受到了国家专业协会的肯定与好评。中国观赏石协会会长寿嘉华说：“食为天系列奇石很有特色，精品很多。中石协今后在全国性的有关石展上，要尽可能地安排这些奇石展出。如果说有条件的话，建议这批奇石到台湾去展出，那样更有意义。”中国收藏家协会会长罗伯健为食为天系列奇石题词“收藏奇石，传承文化”。一组个人收藏品，同时得到两个专业协会的认可，殊为难得。
红烧肉奇石出手，牵动了海外爱国人士的思乡之情。有很多海外的朋友，不论是高层政要还是普通百姓，都纷纷慕名前来大陆欣赏食为天系列奇石，并以此为媒介追寻中华文化的根。中国国民党名誉主席吴伯雄收藏了《食为天奇石选》一书后非常高兴，评价很高。他说：“书中这些东西太漂亮了，而且成规模、成系列，了不起。祖国大陆真是地大物博！”思乡之情，溢于言表。
2019年红烧肉奇石同类藏品拍卖记录（Artron数据）：
维纳斯奇石 （一件）----估价:88.00到88.00万----成交日期:2019年1月7日
龙形象形奇石 （一件）----估价:73.60到73.60万----成交日期:2019年1月14日
肉型奇石----估价:53.00到53.00万----成交日期:2019年1月22日
鄂尔多斯奇石《雏龙》----估价:171.15到171.15万----成交日期:2019年1月20日
铁陨石奇石----估价:120.00到120.00万----成交日期:2019年1月29日
天眼奇石----估价:88.00到88.00万----成交日期:2019年1月22日
海水人物纹奇石 （一件）----估价:360.00到360.00万----成交日期:2019年1月24日
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