那么今天食在香老师给大家分享一个东北的美食，东北人在大家的印象中都是豪爽，代表菜更是什么小鸡炖蘑菇、铁锅炖鱼、地三鲜、大乱炖等一些菜，更是大口吃肉大口喝酒的形象，但是东北也是农业大省，五谷杂粮做的美食自然也不会少，在哈尔滨某地的一条街头有这么一个“四合面大饼子”的小摊，每次大饼子刚做好，就会引起很多人火爆购买。
四合面大饼子顾名思义就是用四种面粉做成的大饼子，东北很多五谷做的美食，特别的美食，这个四合面是油玉米面、绿豆面、白面、小米面合成的，不单单味道美味，就连营养也是非常的棒。
把所有的面团成大小一致的形状，在这个大煎锅，紧挨着摆放，煎20分钟左右就可以，因为煎的时候饼子都在紧挨着，所以出锅的时候，饼子都是相连的，每次大家抢购的时候，都是一大块一大块的夹，这么大的饼子一个人能吃四五个吧。
大饼子也特别的漂亮，黄橙橙的，口感有点小粗糙，但是正合北方人的口味，无论是配上早餐还是午饭都是不错的搭配。
