中国的美食文化是博大精深的，每个省每个地方都有独特的美食特色，或许有些你听过吃过，或许有些你只是听过，没吃过，再不然就是有些美食，你根本就没听过呢。如今大家生活条件提高了，每个人都在追求美食，不单单追求温饱的问题，更是讲究物美价廉，所以这也给小吃创业者提高了不少难度，如今社会更是形成了优胜劣汰的现象。
那么今天食在香老师给大家分享一个东北的美食，东北人在大家的印象中都是豪爽，代表菜更是什么小鸡炖蘑菇、铁锅炖鱼、地三鲜、大乱炖等一些菜，更是大口吃肉大口喝酒的形象，但是东北也是农业大省，五谷杂粮做的美食自然也不会少，在哈尔滨某地的一条街头有这么一个“四合面大饼子”的小摊，每次大饼子刚做好，就会引起很多人火爆购买。
四合面大饼子顾名思义就是用四种面粉做成的大饼子，东北很多五谷做的美食，特别的美食，这个四合面是油玉米面、绿豆面、白面、小米面合成的，不单单味道美味，就连营养也是非常的棒。
把所有的面团成大小一致的形状，在这个大煎锅，紧挨着摆放，煎20分钟左右就可以，因为煎的时候饼子都在紧挨着，所以出锅的时候，饼子都是相连的，每次大家抢购的时候，都是一大块一大块的夹，这么大的饼子一个人能吃四五个吧。
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