全自动杀菌锅制造商 全自动喷淋式杀菌锅在北京展会上我们展出了一台的双层水浴式杀菌锅,我们都称之为那条街上zui靓的崽,因此也引来许多客户前来咨询,耳听为虚,眼见为实,亲眼看到我们的杀菌锅,就能够更好的比较出与别的厂家的区别,从外观上看,我们采用的是架体+支撑的结构,稳定性强,并且双层的采用了两个水泵,冷热水分开使用,使用寿命长,杀菌锅的焊接都是采用等离子焊接技术,单面焊接双面成型,对板材的伤害小,板材不易变形,全自动喷淋式杀菌锅所以,想要选择一款好的杀菌锅,就来诸城重诺。
全自动杀菌锅制造商 全自动喷淋式杀菌锅一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏,其操作情况分述如下:
由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2Mpa。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,全自动喷淋式杀菌锅将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意最初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之全自动喷淋式杀菌锅必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。