东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
糖醋里脊这么做。邻居家的小孩都会被馋哭的
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
今天小编我就教大家做这道一学就会的糖醋里脊。
菜名：糖醋里脊
主料：里脊肉
辅料：盐，料酒，蛋清（2个），淀粉，番茄酱（5勺），白糖（3勺），雪碧（2勺），白醋（1勺），淀粉。
做法：
1，里脊切条撒盐，料酒，蛋清，淀粉（3勺），抓匀备用。
2，锅中油烧热至起小泡，下锅炸，炸制定型捞出。
3，油锅烧热复炸一遍捞出。
4，准备料汁番茄酱，白糖，雪碧，白醋搅拌均匀。
5，冷锅冷油下料汁，起泡下肉条翻炒，最后下水淀粉收汁即可。
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