常用名：5-羟甲基糠醛
英文名：5-hydroxymethylfurfural
CAS号
用途：用于检测葡萄糖大输液代谢产物
中文别名：5-羟甲基-2-糠醛 | 5-羟甲-2-糠醛 | 5-羟甲-2-呋喃甲醛 | 5-羟基甲基呋喃甲醛 | 5-(羟甲基)糠醛 | 5-羟甲基-2-呋喃甲醛 | 5-羟甲基-2-呋喃甲醛 | 5-羟甲基 | 5-羟基甲基糠醛
5-羟甲基糠醛物理化学性质：
密度：1.3±0.1 g/cm3
沸点：291.5±30.0 °C at 760 mmHg
熔点：28-34 °C(lit.)
分子式：C6H6O3
分子量
闪点：79.4±0.0 °C
精确质量
PSA
LogP：-0.45
外观性状：米色有色的结晶固体
蒸汽压：0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率：1.563
储存条件：本品应充氩气密封避光于0～4℃保存。
稳定性：
1. 存在于烤烟烟叶、烟气中。
2. 避免与眼睛接触。在皮肤上能形成无害的黄色斑点。
5-羟甲基糠醛(5-HMF)是一种重要的生物基材料单体，具有非常广泛的应用价值。它可以通过化学反应，用于合成许多有用化合物和新型高分子材料，并能广泛应用在多处领域。
5-羟甲基糠醛在医学上有很大的 研究 价值，主要是在制备免疫增强药物或是抗脑缺血药物和治疗神经系统药物中有着广泛的药物用途。
5-羟甲基糠醛的医药用途相对还是比较广泛，但经过实验验证的医药用途主要有以下几个方面：
第一、抗氧化；
第二、保肝护肝；
第三、降血压；
第四、改善血液微循环和血液流变性；
第五、改善脑部缺血。
尚道实验室是全球领先的生物基化工品研发机构，通过与高校的长期深度合作，实现了HMF的万吨级量产，2019年目标实现五万吨级量产。正在推动HMF的产业化。
HMF作为平台型化合物，他的万吨级量产，将对1600多种常用化工品的生产产生巨大的影响。尚道实验室将继续在推动化工品的发展上加大科研投入，为全球清洁能源贡献力量。
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