育肥期长短依牛的年龄、性别、品种、屠宰和营养水平而定、并顾及肉牛养殖经济效益。一般阉牛或母牛当开始育肥年龄较大时，则育肥期宜短，如24月龄开始育肥，经过3个月左右育肥饲养即可出栏屠宰，而当18月龄或更小开始育肥时，则经8个月左右的育肥期
育肥期用育肥牛专用饲料可以起到如下作用：
1使用本产品，育肥前期能够提高青年牛的骨骼发育速度，迅速开张骨架，使肉牛有一个硕大的育肥体型；由于有理想的体型基础，育肥后期能够迅速增重，迅速促进肌肉生长和脂肪沉积，显著提高育肥速度，日增重可达1.5-2kg，淘汰牛育肥日增重可达3kg以上。
2显著提高肉牛的育肥速度，单位体积称重大，屠宰率高，增加养殖效益。这
3提高牛肉档次，肌肉大理石纹清晰、嫩度高、失水率低，风味鲜美。
4调节肉牛瘤胃环境，有利于瘤胃有益微生物的繁殖，对提高瘤胃功能效果显著；防止消化不良、抑制腹泻、预防胃膨胀等。
5增强机体免疫力，为肉牛健康生长提供保障。
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瘦弱牛有效长膘四法
方1：用炒大豆和玉米各500克，加水磨碎后加入米糠或麦麸250克和少量食盐，搅拌混匀，每天在牛饱食草料后喂给，连喂7-10天。
方2：白酒250克，红糖150克对水化开，每日一次，连续饮服10-15天。
用猪油200克，鲜韭菜1千克，食盐10克，炒熟后喂牛，每天一次，连喂7-10天。
方3：豆豉250克，生姜200克，胡椒50克，女贞子1千克，麦麸5千克，新鲜石菖蒲（连根）4千克。先将女贞子晒干，并与胡椒共碾为粉末，再将石菖蒲洗净切细，生姜切丝，再加入豆豉拌匀，放入碾中捣烂，最后拌入麦麸，全部混合均匀，制成药丸，每丸重80克左右，晒干备用。大牛每次喂2丸，小牛每次喂1丸，早、晚各一次。
方4：玉米粉60千克，炒黄豆粉12千克，菜籽饼、粕15千克，混合糠60千克，猪用饲料复合添加剂3千克，食盐1.5千克，制成混合精饲料。另备白酒6千克，大黄苏打片（0.3克片）6000片。每顿取大黄苏打片100片，拌入2.5千克混合饲料中，温水浸湿，装盒密封1-2小时，初步发酵后倒入100克白酒，拌匀即
