羊汤美味好喝一直以来很受消费者欢迎，许多人看到羊汤店怎么生意红火，就想着自己也学习羊汤技术，可是市场上做羊汤技术培训的人特别的多，可是羊汤技术培训去哪里好？牛厨美食技术培训是一个很好的羊汤培训去处。
牛厨美食技术培训的羊汤采用自然散养的新鲜羊肉，充足的运动及多样的草类摄取使其肌肉纤维细腻，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，属于补气溢血的佳品，男女老少皆宜。
牛厨美食技术培训培训内容
大锅全羊汤
培训要点
1.羊汤的原料选择及初加工；香料特性、鉴别方法；
2.解密羊汤熬制流程，如何出汤快、出汤浓、出汤白的技术关键；
3.解密香料配伍，如何利用香料的巧妙组合给羊肉提香给汤提鲜；
4.羊汤馆的经营秘籍；成本核算方法；
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香酥烧饼、香酥油饼、凉拌羊杂、炒羊杂、酱羊蹄
学好羊汤技术，稳抓赚钱商机
1、小本创业绝佳选择。
（1）大锅羊汤投资少，成本低，毛利高。
（2）因其健康性深受食客喜爱，群众基础广。
羊汤熬不好，一般可以分为以下几种原因：
1.原料没有详细比例，下锅没有先后区分；
2.火候掌握不规律，鲜汤出不来，肉的出成率还低；
3.香料配比没有标准，过浓或过寡，不但不能提出羊肉鲜味，还压住羊肉的香味；
4.汤不白不浓，羊油与羊汤不能互溶，羊油漂在汤上让食客感觉很油腻；
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牛厨美食技术培训大锅全羊汤是一个很好的加盟项目，在市场中非常火爆。如今健康餐饮盛行，相信在未来这样的品牌也一定会获得更好的发展。
