由优质不锈钢材料制造，其外形类似真空灌肠机，配置有料斗和分份扭结器，肉馅靠自重流入灌肠腔，然后通过气缸的反复循环运动来灌制重量要求一致的香肠，气缸活塞推进和后退停顿动作时间，就是分份扭结器的停止时间和工作时间
操作要点：肉馅倒入料斗后会自动下落进入灌肠腔，操作者只要根据所灌香肠的大小，选择合适的灌肠管，调节好气缸的推进距离，即可定量推出肉馅，达到定量分份的罐装目的
亲亲肠打结灌肠设备注意事项：
1.该机仅适用于近流体肉馅的灌装
2.肉馅在放入料斗时应尽可能避免带入空气，以减少肉制品中出现空洞
3.针对不同的肠衣直径，必须选择合适的灌肠管，肉馅推进压力，肠衣扭结圈数和速度，避免肠衣破损或定量不准
气动定量扭结灌肠机由主气缸、副气缸、料斗、不锈钢外壳、定量装置、出料装置等组成。出料斗能方便的翻到，在安装时要求料斗翻到方向距墙壁不小于1.5米，松开压紧手柄，用手托着料斗翻到。定量装置有定量缸、活塞、定量螺杆、定量螺母等组成。活塞是不锈钢制成的。安置于定量缸里面，定量的调节通过对定量螺母的旋转、螺纹传动而带动定量丝杆在垂直方向运动而确定定量位置。出料系统是由转臂、阀体、阀芯、副气缸等组成。来自副气缸的动力带动转臂动作，转臂在控制阀芯作旋转运动而控制进、出料
