东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
一鸡两吃，鸡塞进猪肚里，这份粤式大补汤你一定要学
如果说到哪里的人最会偷懒，我想偷偷给广东人投上一票！倒不是较真地贬义“偷懒”，只是常常能在一些美食中感受到这股子“偷懒的劲”。比如：夜宵档里的一鱼四吃，鱼皮凉拌鱼生蘸酱、鱼骨炒苦瓜、鱼肉煲粥，再比如这道猪肚包鸡。待整个煮熟后将猪肚和鸡分两半，一半重新放入原汤中煮滚，另一半可斩件蘸酱吃。喝汤吃肉两不误，节约时间的同时又可以品尝到鲜嫩可口的鸡肉，不用担心鸡肉因过火变韧。
做猪肚包鸡关键在于这两点：一个是猪肚，猪肚要选厚实的，这样的猪肚口感好。然后一定要洗干净！！！猪肚洗的不干净有异味直接影响之后汤的味道。还有一个是这道菜的点睛之处——白胡椒。白胡椒也要适量，放多了汤会变苦。我家的大锅我大概用了30颗左右。这道菜费点时间，但成菜的好味道绝不会让你失望。小时候家里有客人来时，妈妈常常忙前忙后做这道菜，除了清洗猪肚麻烦了点，其他步骤特别的简单，偶尔我跟在厨房打下手，一来二往也就学会了。话不多说，上教程先。
材料准备： 新鲜猪肚、土鸡、姜、白胡椒、红枣、枸杞、麻油、盐、党参、料酒、酱油、葱、醋、面粉、竹签
第一步
除了清洗猪肚麻烦了点，其他步骤特别的简单。从市场买回来的新鲜猪肚，先放在水龙头下冲洗干净内外两面的粘液。再将猪肚正反两面用生粉揉搓抓洗2遍，用清水冲洗干净。将冲洗干净的猪肚放入容器，倒入2大勺白醋和2大勺盐，用手在猪肚正反两面搓匀，腌制5-10分钟，再倒入2大勺面粉，正反两面搓匀，继续腌5分钟左右，之后用手揉搓猪肚5分钟，最后用1勺料酒、1勺酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了。
第二步
白胡椒颗粒用研磨盅将其压裂，压越碎越好，放置一旁备用。这个白胡椒可是猪肚鸡的灵魂！
第三步
土鸡一只，洗净后砍掉头和爪，将鸡放进洗净的猪肚内，然后再往猪肚里塞一半分量的红枣、党参、姜片和白胡椒。
第四步
用竹签把猪肚的开口处封住，只要让鸡不滑出来就可以了，放入砂锅中
第五步
加入剩下的的红枣、党参、姜片和白胡椒，加水没过猪肚，再加点麻油提味。麻油可放可不放，我喜欢放点麻油，这样味道更香。
第六步
待大火烧至沸腾后，转小火继续煮1.5个小时。期间可以翻动一下，以防糊底。
第七步
得到一锅浓郁的汤底，将煮熟的猪肚捞起，晾凉。
第八步
用刀切开猪肚，取出熟鸡。
第九步
经典的吃法：将整个煮熟的猪肚和鸡分两半，一半重新放入原汤中煮滚再加适量盐调味，另一半可斩件蘸酱吃。先喝汤，再吃肉。既可以品尝到香浓扑鼻的猪肚，又同时吃到美味可口的鸡肉。
以上文章来源于欧雪冷藏柜、冷冻柜、立式药品冷藏柜、四门冷藏柜、茶叶冷藏柜、饮料冷藏柜、水果冷藏柜，本公司产品升级更新迅速，如有未及时调整，发现参数与图片不符，恕不另行通知！ 其次是因为厂家直销中心通常由房地产开发商在城市与城市之间交通方便的地方建筑简易的、有一定规模的联体式独立商店，以租赁形式供生产商直接销售商品。厂家直销中心地处郊外，装修简易，造价低，租金低，加上厂家直接销售不经过商业的中间环节，因此，价格非常便宜，同类产品低于市场价格30-70%，少数低80%，因此，特别受到中低层消费者的欢迎。相对来说成本低，现在销售冷柜这样产品时候，比较集中，而且可以方便客户选购
欧雪冷柜整理编辑如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们！
