营养粉，是如今日常生活中非常常见的一款食物，在市场上已形成产业。营养粉是一种由谷类、豆类、薯类等食材为主，植物类根、茎、果实等可食用部分为辅而制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身。
市场上，针对营养粉的干燥杀菌也是多样化，干燥方式如热风、空气能、微波、电加热等，杀菌有辐照、高温等。各方式有优势亦有弊端。
此文别的不赘述，主谈微波干燥杀菌一机针对营养粉的应用。
微波干燥，不需要燃料，不需要锅炉,没有污染，没有能耗，不需要热传导，加热均匀，物料内外同时提温，干燥速度奇快，对含水量在35％以下的化工产品，干燥速度可缩短数百倍。加热时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快。
而微波杀菌，是一种物理杀菌方法，在不需要任何添加剂的情况下，杀灭细菌、霉菌和虫卵等有害人体的微生物，而且，微波杀菌设备，在杀灭微生物的同时，不会对食品残留放射物质，按全无害，可完好的保持食品的色香味及营养成分。微波灭菌技术由于所需时间短，因而可以很大程度的保持食品的营养成分，杀菌效果显著，可以是产品不使用防腐剂而延长货架期，由于微波杀菌设备优于传统的食品加工方法，微波杀菌技术越来越受到人们的重视，在食品行业中受到广泛应用。
微波干燥杀菌的优势：
1、节能高能效，低碳环保，干净卫生。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热 能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显提高，与远红外加热相比可节电30％。整个生产过程无任何“三废”产生，生产环境卫生，无灰尘颗粒等，经微波连续炉干燥杀 菌后即可直接包装。
2、易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种按全无害的高新技术。提高产品质量，带来经济效益。
3、设备大小可根据实际生产需求定做，不会出现设备功率太大，产生浪费，也不会出现生产功率小，无法实现生产需要等情况。
下面介绍一下营养粉微波干燥杀菌一机的参数：
主要技术参数： 电源输入： 三相380V±百分之10，50Hz
微波输出功率： ≥20kW功率可调（隧道式）
微波频率： 2450MHz±50MHz
传输带宽：480㎜
传送速度： 0～5 m/min
工作温度： -5～35℃
工作环境： 相对湿度≤百分之80
微波漏能： 符合国家GB微波辐射标准（＜5/㎝2）
微波干燥杀菌技术现如今在市场应用中的一个很好的体现，直接展现了微波技术的特点特色，同时也让人们认识并清楚的意识到微波技术广阔的发展前景。传统的干燥杀菌机多以煤作为燃料燃烧，生成洁净的热空气作为干燥介质，以吸收物料内的水分，排掉达到一定水分的湿空气，往复循环，达到物料要求的水分。特点是费时、费力、不能完全达到干燥杀菌所需要求，且二者不能同时进行，加上以煤为燃料污染环境。所以，新的工艺技术的出现就显得异常的必要。微波技术的出现，恰如其分的满足了各类物料同时干燥杀菌的要求，兼符时下环保流行主题。
