猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚营养价值：
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
进口猪肚入境前审批事项办理流程：
1、食品土畜进出口商会备案
2、进口产品在食品土畜进出口商会备案
3、检验检疫局企业备案
4、检验检疫局产品备案
5、检验检疫局标签备案备注：1：进口产品为冷冻鲜活类产品，口岸的存放地应为检验检疫机构认定的冷库。2：进口产品为野生动物肉制品，应到检验检疫机构办理濒危物种进口许可证。3：进口产品为猪肉及副产品的，应申办自动进口许可证。
货物入境后清关流程：1、进境入库2、货物报检3、货物报关4、缴纳税款5、海关放行6、检疫查货7、检疫抽样检疫8、检疫出具卫生证书。
猪肚烹饪技巧：
猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。
一、巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
二、巧做猪肚：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。
