面点师证可申报zwnj;:初级、中级、高级,颁发机构:人力资源和社会保障部,全国联网查询。
报考面点师证的年龄条件:
中级证满24周岁,高级证在考取中级证年满5年即可报名.
报名提交材料:
身份证、3张2寸免冠照片。
哪里报名学面点师资格证
学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线:地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食面点师证辅导班
中式面点师考证班课程内容:
一、基础手法练习:和面、下剂子、擀皮、提褶、包制
二、考核项目练习:
1、提摺包子(含馅料,标准要求15个褶以上,反复练习)
2、水饺(含馅料,标准要求前后有肚,一两6个)、瓦楞蒸饺
3、桃酥、油酥烧饼
4、锅贴、家常饼
5、雨花石汤圆(必考)、宁波汤圆
6、炸开口笑、麻团
7、萝卜丝酥饼、大馄饨
8、麻酱火烧、炸酥盒
9、抻面
10、理论知识辅导(考前定期,大课1次)
中式面点师考证班学习周期:
学期10天,随到随学
中式面点师考证班特别说明:
1、本专业只是国家职业资格证书考试考前实际操作辅导班,只针对专业人士。
2、上述内容是在往次实操考试中频繁考过的品种,如有变动,学校会根据变动情况调整。
3、理论考试内容以所发教材为准,除一次辅导外,不再另外授课。
4、本专业学费含教材、复习资料、考核费。一次性交费,无其他任何额外费用。
中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。本专业为从事中式面点专业人士设置。课程内容涵盖历次考试初、中、高级必考和选考品种,既有指定项目,也有自选品种和抽签项目。