有客户问电加热和电磁加热的行星炒锅有什么区别？电磁加热行星炒锅，相对于电加热的炒锅来说，节能热源关掉之后，能够马上不散发热量，保证物料的不会炒制过度。电加热行星炒锅导热油为介质，接上380V的工业用电就可以进行炒制，温度可以达到300多度，会有余温，价格相对于电磁加热炒锅要便宜一点。
生活节奏的加快，我们没时间做早餐或者想简单的吃点夜宵的时候，我们会做冲一点油炒面。但是炒面在炒制过程中比较容易糊，一不小心就会导致油炒面就会改变味道。行星炒锅采用特殊的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，锅内无搅拌死角，让油炒面混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不会产生糊锅现象。
产品特点：
1、质量高：本产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢体.
2、适用性好：加热方式采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。
3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为食品级不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式先进：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
适用范围：
适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、炖肉、熬粥）等食品加工业。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
特点：
