面包是生活必须品，未来我们会推出更多花样去满足客户，打造全新的面包传统，面包师也会发展的越来越好，也可以自己创业。蓝馨硬质欧包课程，以培养时下流行蛋糕、面包款及传统经典款制作专业人才为目标，通过系统的学习了解并熟练掌握各式调理面包、硬质欧包制作，学员结业后能够具备实体店自主创业能力。
第一天
课前理论，对应原材料、设备、工具使用讲解及介绍
面包基础知识讲解，欧包烘烤注意事项及要点
鲁邦面种制作、法国老面制作、黑麦啤酒面种制作
面团打法掌控及温度掌控
全麦甘提子包、有机营养燕麦包、法式乡村面包
健康多谷麦芽包
面包烤前、成品注意事项及讲解
课后总结。
法式硬欧包学习培训图片第二天
课程回顾、课前理论
欧包面团掌握及要点
欧包烘烤注意事项及要点
德国黑麦大酸包、酒酿提子黑麦包
德国经典碱水包、德国花式碱水包
面包烤前、成品注意事项及讲解
课后总结
