太和板面也称为zwnj;安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
安徽板面培训班学习内容：
1、挑选面粉、和面配方和技术手法。
2、板面汤用料配方、底汤制作技术。
3、牛肉挑选方法、加工技术要领。
4、板面压片技术、煮面制作技术
5、牛肉板面、精品板面王
安徽板面培训班学习指导：
为了满足不同客户的不同需求，同时提高产品售价，我们特别增添了卤肉产品供您选择学习，成品有卤鸡蛋、豆皮、鸡腿肉、烧鸭脖、烧鸭翅。
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食安徽板面培训班
安徽牛肉板面源自安徽，选用上等白面、老汤、青菜、牛肉、卤蛋等，用料丰富、实惠，白面条、绿菜叶、红臊子看着就有食欲，是与兰州拉面、山西刀削面齐名的知名面食之一。安徽牛肉板面来源于太和县的汉族特色小吃，开始时板面为羊肉的，但传入外地后，为迎合当地人民饮食习惯，改成了如今的牛肉板面。由于它的独特味道受到了越来越多人们的热捧，现在已经满布北方的所有省份。
