羊肚菌人工栽培技术要点
1 选地
栽植地的土质要比较疏松, 并且具有良好的透气性等。对于一些溶氧性较差的黏性土质, 可以适当提高其含砂量, 而对于砂壤土则采取的措施是适当的添加一些腐殖质土。含砂量是在20%左右, 含砂量过高会使得土壤的保水性很差, 而太低的含砂量则会使得土壤易发生板结, 影响土壤的透气性。
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2 整地
整地的首要任务是除去地面上的杂草以及农作物废弃物, 然后调节土壤的p H值 (最适合的pH值范围是7~7.5)。可以先用生石灰进行土壤消毒,杀掉土壤中所含有的杂菌以及害虫，ph值过低继续加生石灰，过高冲施益富源土壤改良剂。最后就是进行相关的开沟, 在开沟的过程中, 应注意的是沟深度在25~30 cm, 宽度在0.8~1.5 cm, 而沟与沟之间的间距范围在20~30 cm。
3 播种阶段
大部分地区种植羊肚菌需要搭建大棚, 主要有两种形式：1) 简易遮阳网大棚, 包括矮棚、中棚以及高棚三种类型, 需要每年建立一次, 可以用作与水稻轮作, 2) 钢架大棚, 这种大棚多是由蔬菜大棚或育苗大棚改装而来。
播种的过程中, 播种量的范围为每公顷2 250~3 000 kg。如果栽植地具有十分丰富的腐殖质或者是栽植的时间十分适宜, 可以将菌种的栽植数量适当减少至1 500 kg。在栽植之前, 应将菌种轻轻揉碎成1~1.5 cm的颗粒, 然后再以撒播的形式将其播种到厢面上。接下来是采用钉耙抖土或小型旋耕机, 将土旋至10~15 cm深, 保证多数的菌种都可以被土完全覆盖。
4 补料阶段
补料操作即为放置外援营养袋, 外援营养袋形似栽培种培养袋, 作用是为菌丝补充营养促进形成大量原基和增加菌核数。外援营养袋的常用配方为:麦粒40%、谷壳30%、草粉20%、麸皮10%。羊肚菌的最适碳源分别为可溶性淀粉、甘露醇、麦芽糖、葡萄糖,营养袋中的原料需要经过菌丝分泌的胞外酶降解，才能倍菌丝充分吸收。在营养袋中加入1-2%益富源菌菇生态宝em菌液，em分泌的类似于羊肚菌胞外酶可以分解袋料中的纤维素，有助于菌丝对营养的吸收。
通常情况下, 补料是在播种之后的7~20天, 这时的菌丝已经长满厢面, 并且正在形成大量的菌霜。营养袋一般装料400 g, 大小为12 cm×24 cm。在营养袋的一边划口, 并将其口朝下放置在长满菌丝的厢面上, 然后是采用4针双层遮阳网将厢面盖实。
5、原基形成
原基形成后不要大水喷洒幼菇后照成
益富源菌菇生态宝产品功效：
1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3、富含多种食用菌需用营养元素，提前出菇 分泌酶、细胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物，补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育。
4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。
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