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萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃，得到了很多食客的追捧。随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广东传统口味的一种适合全国的亲味道，满足不同年龄的人食用，回味悠长、妙不可言。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，特别是年轻一族，一手拿着小小的纸碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话，不用猜，一定是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口，或者就是小推车。那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐，吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅，本地人称，滋味认真正（味道真是好）。
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