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酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
食为先酱香饼培训内容
第一步，主要系统学习如何使用洋葱/姜蒜/泡椒/豆瓣酱/排骨酱/鸡精/白糖/耗油等食材制作土家酱香饼专用秘制酱料。
第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉等食材制作面饼。这里重点学习揉面、擀饼等知识。
第三步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制土家酱香饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识
，东莞长安学酱香饼技术靠谱的学习要数食为先小吃培训开设的酱香饼技术培训班了。食为先遍布全国各地，数十家分校同时开课教学，教学设备完善学习方便，我们的小吃技术都是从发源地等引进的，再加上不断的改良保证技术正宗口味更好。学小吃技术就来食为先小吃培训吧！学员随到随学，老师手把手教学，包学包会不限学时，直到学员做出自己满意的味道为止。
