猪是杂食动物，什么都吃，任何牧草都可以喂猪。但有些牧草有苦味，猪不爱吃苦的，所以有些牧草的添加量不要超过8%。猪猪吃菊苣有特别的好处。菊苣属多年生菊科草本植物，是新西兰九十年代初选育的饲用植物新品种。叶丛期平均高度40厘米，抽茎开花期平均株高170厘米，部分达200厘米，叶片长10-40厘米，宽5-8厘米，齿缘，花舌状，蓝色，种子楔形，千粒重1.2-1.5克。具有广泛的适应性，生长速度快，适口性好，利用率高，用途广（饲草、药用，蜜源植物）。菊苣再生性强，寿命长，一次种植可连续利用5-8年，菊苣喜肥水，耐盐碱，在水肥适宜条件下，生长迅速产草量高，在北方地区每年可收割4-5次，亩产鲜草11000公斤，折合干草1700公斤。叶片幼嫩多汁，营养丰富。不仅可作牧草，也是理想的蔬菜品种，叶簇期粗蛋白的含量22.87%，氨基酸含量丰富，叶簇期九种氨基酸含量均高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富，牛、羊、猪、鸡、兔、鹅、鱼等草食性动物均喜食。
