1.商用电烤箱大部分的热风都在箱内循环,热效应高,节约能源。
2.利用强制通风的作用,箱内设有可调式封板,物料干燥均匀,热源可采用蒸汽,热水等进行操作。
3.整个机器噪音小,运转平稳,温度自控,安装维修起来都很方便,
4.机器使用范围较广,可干燥各种物料,是通用的干燥设备之一。
5.机器在不使用的使用切记要放在干燥通风的地方,这样有利于机器的通风散热。
6.不同类型的食品所吸收的热量和升温的速度都是不同的,所以使用时掌握好烘烤食品的温度时间是最为重 要的,靠近炉门有散热的现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。
烤箱大体可分为商用烤箱和家用烤箱两种,家面包及饼食等,电烤箱操作简单方便,可根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度可调范围在50-250℃,是中小型糕厂(店)及工矿企业机关,学校等单位食堂最理想的设备。
电烤箱产品特点:
1、火管采用高级铝合金手柄及高温数码温控表,更显豪华。
2、本机采用远红外金属电热管加热,加热速度快、温度均匀、省电。
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调,操作方便性能稳定。
4、过热保护装置在超温时能全极断开电源,安全可靠。
5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。设备每次可以单独使用,节省能源,烘烤范围可以覆盖绝大部分 产品。
6、拉簧式半自动炉门,开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作,不受电 压的波动而影响电气性能。
披萨炉是一种专业烤制披萨的设备,烤箱是一种烘干或烤食物的电器。它可以烤面包、点心等食物。当然有时它还可以制作简单的披萨。
烤箱和披萨炉的区别在于
1.披萨炉内装有耐高温的披萨版,因为在制作披萨时,烤披萨的环境越灼热,烤制出的披萨才会更加香酥美 味。
2.而烤箱的温度无用的烤箱一般都是我们在家用来加工小食品用的,而商用的烤箱则是各大面包店用来烘烤面包、蛋糕所用的。