石锅鱼是很有特色的美食，这个特色十足的美食不仅俘获了消费者的味蕾，也让众多的创业者看到了其中所蕴含的商机。那么，？下面跟着食为先小编一起来看看：
石锅鱼是一种极具特色的美食项目，以其味美鲜甜的特点深受广大消费者欢迎，而且做石锅鱼的食材丰富，而且都是常见的食材，其成本很低，采用秘制汤底料制作而成，口感更加的独特，富有口感，口味多样，可以满足更多不同消费人群对于食品的要求，由此使石锅鱼项目获得了越来越多的市场发展力。
石锅鱼投资成本以及利润分析：开一家石锅鱼店(70-100个平方)，装修大概在1万到4万之间(弹性很大)，设备费用在元之间。房租当然是根据各地的情况了。
基本上根据地方定价和原材料的采购价格，毛利在60-70%左右。石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
？选择食为先石锅鱼开店有着太多的创业优势，其中品种多、口味全、物美价廉可以说是它较大的特色。使用食为先石锅钱开店，无论投资大小，均能得到良好的效益，石锅鱼开店，不需要专用厨师，自己掌握核心技术就能独立开店经营，用工少、技术简单出品快打，是中小投资者较好的选择创业项目;来食为先学习石锅鱼技术，专业老师手把手教学，不限学时，随到随学，学会为止。
食为先石锅鱼五大优势：
1、石锅鱼品种有；清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼，全套里包含石锅排骨、鸡等；
2、底料独特：融合神秘配方与独特工艺，采取现代工艺重新研制，口味独特；
3、吃法独特：鱼片食用过后，在锅内加入高汤或底汤，立马变成可口的火锅，可涮50多种蔬菜和豆制品；
4、制作标准化：烹调数字化、配料量化。无需厨师基础，操作简单，培训即可上岗；
5、出菜速度快：上菜快，顾客无需等。消费者省时间，店主翻台率高，利润高。
