东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
五款好喝的鸡汤，赶紧尝一尝
何首乌炖鸡汤
瓦罐鸡汤
椰子煲鸡汤
香菇鸡汤
材料: 土鸡半只,北菇八片,红枣十粒,姜二片，调味料: 酒一大匙,盐一茶匙。
做法:
1，鸡洗净,切大块,先川烫过,冲净后放入炖盅内。
2，红枣泡十分钟加入,北菇泡软,去蒂后,连同姜片一并放入炖盅,淋酒一大匙。
3，加入开水盖过所有材料,用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。
重点提示:
北菇也是香菇的一种,菇蒂较厚,耐煮,而且香气浓,肥厚有弹性,比薄片香菇好吃. 也可以用鸡腿蒸,至少要半土鸡比较适台炖汤,肉鸡无味,不适合久煮
乌鸡汤
方法1
原料：乌鸡一只、人参几片、红枣几颗、生姜一片、盐适量；
制做：用料洗净,一起丢到煲里,1个半小时或者2小时即成 。（ 假如鸡没什么油,就得适量放油）
方法2
原料：乌鸡一只,加当归、黄芪、黑豆、杞子、熟地(浸泡去沙)、红枣、淮生；
制做：慢火煲3个小时,喝汤连渣全都要吃掉。
功效：
此汤调经(治痛经),养颜。
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