过了今年清明节，老张就刚好43岁了。现在的老张精神焕发，可谁能想到两年前的他有多潦倒。由于项目上的决策导致了自己的工厂转型失败，开了十多年的厂子倒下了。工厂破产，对于老张是一个打击。老张有一段时间特别不习惯，感觉自己已经提前退休了。
老张是个乐观的人，他觉得这次工厂破产，是困难但同时也是机会。可以做一点想做的，但又没尝试过的事情。工厂这十几年，不仅开阔了眼界，还有了一定的人脉，更重要的是有了足够的资金。做什么呢老张沉静下心来想了想，他认为：目前错综复杂的市场中，餐饮业是最容易做大做好的。
说到餐饮，老张第一个就想到的就是火锅店。自己在厂子里的时候，经常和自己的员工去厂区附近一家店吃火锅。首先火锅店氛围好，可以促进与员工的感情，其次价格还特别实惠，受众比较广。老张动心了，他也想做一家这样的店，冬天可以做点火锅，夏天可以做烧烤，应该会蛮有意思的。
做事雷厉风行，不出一个月，老张大学城的店面就装修好了。没有行业的经验，琳琅满目的设备，让老张有点头疼。老张想起做餐饮的老林，和老林表述了现状，老林二话不说带他去了鲸泉祥厨房设备，现场挑选了冰柜、消毒柜，还有30台电磁炉。老张对设备很满意，要了电话加了。
解决了心头之患，老张自然顺利多了。老张的火锅店不久便开始营业，口味美、氛围好，成为了很多大学生聚会团建的首选。现在的老张不仅收回了成本，还赚了几万元。他也没想到，生意是这么的好。老张表示：感谢我餐饮路上的伴侣：鲸泉祥。在以后的的日子里，我会好好经营我的火锅店，争取做到更大更好!
