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重庆小面是一款发源于美丽的山水都市--重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，口感佳，深受青睐。每年选择重庆小面作为创业突破口的人仍是不计其数。其根本原因在于其盈利能力较强，每年创业者从中获得的利润十分可观。
自从《舌尖上的中国》将重庆小面播出后，重庆小面开始进入全国人民的视野，并由于小面自身的口味和价格，深得民众喜爱，从而火遍了大江南北，以至于每年都有上万的外地人来到重庆吃小面、学习培训小面技术，也给重庆很多小面老板们带去了不小的财富。食为先餐饮培训中心有专门培训重庆小面的师傅，手把手教学，让你学的满意，学得放心。从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食之一，可想而知重庆小面在中国人心中的地位。
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