2005年，茅台酒集团公司进一步发展壮大，占地面积增加到3411亩，白酒产量达到2.57万吨，其中茅台酒产量1.25万吨。公司通过质量、环境、职业健康安全三大管理体系双重认证。2005年4月，茅台酒外箱包装启用喷码打印日期。
2005年8月9日，贵州茅台酒被确认为“纯粮固态发酵生产工艺”,获准使用“纯粮固态发酵白酒”标志。
2005年12月茅台酒各种规格品种(以系列、规格、供应对象分)达到138种。
2005年五星茅台酒鉴别特征同2004年。瓶帽小黑点、背标无中英对照、防伪为网格状、飘带出现数字、背后出现"有机食品"标志。
一个比较明显的变动是年份标志：
