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小型鲜牛奶加工设备巴氏奶：制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--杀菌机--预冷罐--制冷罐--灌装机

高温奶：(巴氏奶)：制冷罐--双联过滤器--板式预热--均质机--板式杀菌机(UHT盘管、列管)--制冷机组--制冷罐--灌装机

酸奶：制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--杀菌机--预冷罐--配料罐--发酵罐--制冷罐--灌装机

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奶酪：制冷罐--双联过滤器--预热罐--均鲜牛奶加工设备价格质机--杀菌机--预冷罐--配料罐--发酵罐--夹层锅

干酪：⑴. 原料乳→净乳→冷藏→标准化→杀菌→冷却→凝乳→凝块切割→搅拌→排出乳清→成型压榨→成熟→包装

⑵. 乳的预处理→混料→均质→杀菌→冷却→凝乳恒温培养--加入凝乳酶→均质→冷却→灌装、封口→冷却贮存

再制干酪：原料及辅料选择→前处理→加热融化和杀菌→灌装→冷却→储藏→成品小型鲜奶加

小型鲜牛奶加工设备鲜牛奶与纯牛奶

鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。

两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。

鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳鲜牛奶加工设备价格为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低**热处理的生鲜牛奶，能很大限度地保存牛奶中的营养活性物质。

纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素小型鲜奶加。