微波茶叶提香机应用是利用微波加热的原理，在短时间内将物料加热到所需要的温度。由于微波加热是对物料内外同时加热，因此加热时间短、升温时间快。一般微波在加热物料时，可在2—3分钟将物料加热至100℃以上，由于物料在短时间内受热切均匀，水分在物料内部被快速的排出，由此烘烤出来的茶叶成品口感清香可口，回味无穷。
微波茶叶提香机还具有杀青功能、杀菌功能、烘干功能，可实现一机多用，节省设备投资成本，该设备自动化程度高，同时可节省人工成本。
波茶叶提香机主要特点：
采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本，又可以提高产品质量。与传统加热方式相比，微波加热有以下特点：
一般的加热方法凭借加热周围的环境，以热量的辐射或通过热空气对流的方式使物体的表面先得到加热，然后通过热传导传导物体的内部。这种方法效率低，加热时间长。
微波加热的大特点是，微波是在被加热物内部产生的，热源来自物体内部，加热均匀，不会造成“外焦里不熟”的夹生现象，有利于提高产品质量，同时由于“里外同时加热”大大缩短了加热时间，加热效率高，有利于提高产品产量。微波加热的惯性很小，可以实现温度升降的快速控制，有利于连续生产地额自动控制。
