麻辣烫销价低，品种多，是大众喜爱的热门美食之一。麻辣烫凭借着其麻辣、便利等诸多优点，开满了大街小巷，顺利地抢占了餐饮市场的份额。那么，？下面跟着食为先小编一起来看看：
如果说国内极其接地气的小吃美食，除了烧烤外，就数麻辣烫了，麻辣烫在美食界占有一席之地，那种麻辣鲜香的感觉，实在让人回味无穷。现在，很多地方的大街小巷都可以看到麻辣烫店或是小摊，很多人都想做这个生意。那么麻辣烫到底赚不赚钱 呢？
麻辣烫利润分析：
肉类一般售价为2～3元，而每串成本0.5-1元，利润率为1.5～2元。保守算法，如果一天卖200串肉类食品，营业额就是400～600元，每日的利润约300～400元。
蔬菜类一般售价为0.5～1.5元，而每串成本0.2～0.4元，利润率为0.3～1.1元。保守算法，如果一天卖300串蔬菜类食品，营业额就是150～450元，每日的利润约90～330元。
假设一天卖200串肉类食品+300串蔬菜类食品，每日利润大约390～730元。每月获利万元以上非常简单，所以市场效益非常可观。
一般麻辣烫消费者都是中低收入者，一般城市常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则是喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!麻辣烫拥有非常广阔的群众基础，深受各地吃货的喜爱！开麻辣烫店，投资小，利润高，回本快，是当今非常受欢迎的小本开店项目。
餐饮行业不同于其它，尤其是麻辣烫这样有特色的餐饮，对于市场的诱惑力是很大的，前景以及发展潜力也是相当大的！？想学做正宗麻辣烫技术来食为先小吃培训学校，食为先小吃培训全国连锁，全国50家分校同时开课，食为先麻辣烫项目引进多年，经久不衰，几乎每天都有学员在学习，食为先麻辣烫培训过程中专业老师手把手教学，学员自己动手操作，不限学时，全套技术及配方包学包会。食为先除了教学技术，串制技巧，怎么数串收钱，怎么做标示这些实用技巧都会教会学员，确保学员少走弯路。
食为先麻辣烫培训内容：
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7、不同麻辣烫味型的调制技术；
8、老油的清洗、提炼技术；
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见味碟制作技术；
11、高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
13、麻辣烫店选址技巧；
14、开店的注意事项及成功法则。
