是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，大程度的提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。我公司斩拌机的型号齐全，安全可靠，操作简单，适合不同用户的需求。
优点：
提高工作效率，节约时间，减轻劳动强度，升温小，产品保质期长，原料达到充分细腻混均，呈现好的乳化效果，提高原料的出品率，轴头三层密封设计。
整机采用不锈钢材质，设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，震动小。本机也可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工搅拌。关键部位采用加工中心加工，确保加工精度，转锅为不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象发生，自动出料81/3*电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。轴承选用大规格进口轴承，密封性好，提高了轴承的耐用度。
