卤海鲜有别于传统卤味，采用小锅单独现卤现卖，鲜活的海货，秘制而成。颠覆传统碳烤、水煮、辣炒工艺，特色卤制手法，采用秘制卤水工艺，让海鲜更鲜更营养。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、老师备原材料，旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
吃，公司不提供工作餐，但是在培训学习期间有学习各项目的学员做出各种美食，都可以互相品尝。如果不想吃，可以叫外卖，找前台即可。
住，公司不提供住宿，在公司附近有50-80元一间的宾馆，也有与公司合作的宾馆，价格非常实惠。
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