一家咖啡店的定位,关系到消费群的不同,带来的利益也不尽相同,所以艾神家认为如何给自己的咖啡店定位是非常重要的,这种定位关系到以后的发展路线。
你是否曾有过这样的疑惑:无论从咖啡的口味上,店铺的装修格调上,还是在其他方面,明明我的咖啡店都不会比其他的咖啡店来得差一些,为什么自己的咖啡店经营情况却远远不如别人来得更理想一些呢?如果你处在这么一种迷茫的死胡同里,不妨来看看艾神家分享的以下几点。
先在咖啡店选址之前一定要有着明确的选址思路,选址本来就不是一件比较孤立的事情。甚至可以说是一家店铺的根基,所以艾神家咖啡建议在选址之前先得弄清楚自家店铺的品牌定位、市场价格是多少。
在这里艾神家咖啡加盟店也认为,作为经营者要要思考自家品牌区别于同类产品的优势是什么,在市场上处于什么样的档次,主要的消费群体是哪部分?这部分有着明确的规划之后再去做去着手思考店址的选择!
其次就是产品了,艾神家咖啡加盟店认为小城市的地方特色明显,群体固定,口味稳定,针对地方性消费的产品做出调整,然后结合市面上最火的产品,可以私人订制一个适合当地的隐藏菜单。但是记得一定要有创新,这个创新可以是产品搭配上的,也可以是装修或者服务上的。