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南阳社旗卤肉培训包学会薇芯wltzt188，卤菜卤肉是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。卤菜是具有中国特色的烹调技 法，卤菜几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜卤肉的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴， 而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。
吃卤味对人的身体是很有帮助的，因为卤味中的“卤”自然有自己的门道。现代的卤味样式，虽然琳琅满目，但是其归根到底，都有一个共同点，那就是采用特有的中药成份。这些中药，在卤味的烹制时，其药效，香味，都充分融合到卤味里了，也正是因为此，现代的卤味才会香醇可口。
南阳社旗凉拌菜培训包吃包住，郑州老推车卤肉技术培训承诺：
1、承诺先品尝后签约，满意后再学习，所有菜品均能在老推车卤肉三十年老店里品尝。
2、一人报名，最多可以两人学习，所有学员均在三十年实体老店里学习。
3、所有卤肉凉菜的制作流程，全部由老师傅带着您一对一，手把手实操实练，在实体店内偏重实践操作。
4、在店里学习期间全部包吃包住，学会为止，上手熟练操作后再结业，学习多长时间由学员自己决定。
5、在学习期间，所有卤肉凉菜的配方配料配比，都是毫无保留的交给学员的。
6、学费一次性收齐，绝无任何后续费用，培训侧重卤肉技术、选址技巧、开店经验，这三个是开店中的实际问题。
老推车学员将会学到各种卤肉技术：
1.数十种秘制香料的认识及原理配比使用；
2.秘制香料的前期处理及配方；
3.清水调汤的配方及老汤的制作；
4.调味，调香，调色的技术及配方；
5.各种产品的卤法及保存；
6.卤汤的保存方法，让老汤百年不坏的秘制方法；
7.五香，清香，香辣，麻辣，重辣等不同味型的制作。
老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝、卤猪肺
鸡肉系列：卤全鸡、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡头、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡胗、童子鸡、香酥鸡
卤鸭系列：卤整鸭、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭心、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸭肝、卤鸭爪
特色素卤系列：卤海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋南阳社旗凉拌菜培训包吃包住薇芯wltzt188
