各企业及有关人员：
根据《劳动法》、《职业教育法》以及国家劳动和社会保障部2000年第六号令《招用技术工种从业人员规定》的文件精神，国家在十二五期间强调实行职业资格证书准入制度，在全社会建立学历和职业资格证书并重的人才结构。国家规定企业办理生产许可证必须持有两名以上检验员资格证，化学检验人员、食品检验人员和成分分析检验员考核已经纳入国家职业资格管理体系，国家劳动法规定了从事食品检验人员必须持证上岗。为此：国家职业技能鉴定实训基地特举办“食品检验 、化学检验和材料成分分析检验工国家职业资格鉴定班”。具体安排如下：
一、鉴定对象：
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；
食品检验：单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的学生。
材料成分分析检验：企、事业单位中从事金属、高分子等材料的力学性能进行检验、检查、测试、实验、科学研发的人员；从事钢铁，铜合金，铝合金，电线电缆，矿物及硅酸盐等材料检验岗位的人员。各大专院校材料物理性能及成分分析等专业学生。
化学检验：企、事业单位中从事化学检验的人员；从事污水等化工水质化验、农药残留和成分检验、涂料生产和成分检测、化妆品种类的检验和有害物化学成分的分析人员、钢铁企业各种金属材料的元素检验、化学生产企业、经销单位、质量监督部门、化学检验部门及有关科研、管理部门的技术人员。
二、鉴定内容：国家强制的检验基础知识及技能，主要内容包括
（1）食品检验：食品检验的感官检验技术；食品检验的化学基础；实际操作技能培训；食品检验概述；食品专业分析与检验技术（按工种分）；误差分析与数据处理；化学分析与检验技术；仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术。
（2）化学检验：化学检验基础；误差分析和数据处理；常用化学分析技术；常用仪器分析技术；化学危险品管理；仪器实操。
（3）材料成分分析检验：材料的成分分析方法、化学分析知识、定量分析过程各种材料分析方法、现代快速分析方法;还介绍了材料试验机知识、实验室的管理、实验室认可概论。
三、鉴定方式：
分理论考试和技能考核，结业后，由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发相应职业资格证书（证书长期有效，无需年审，该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证）。
四、职业资格鉴定等级及费用：
1600元/人（含教材、资料、培训考核、证书等费用），住宿统一安排，费用自理。
五、培训地点：全国各地均可报名参加考评鉴定，另企业人员较多可根据企业需求课程组织内训课程送教上门。学生团体报考人员20人以上可以组织学校举办。
