百年羊杂面早在清代中叶就名扬遐迩。品尝过羊杂面的人，无不交口称赞。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊杂面，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。每逢冬至这天，说这天吃羊杂面，整个冬天都不冷。吃羊杂面较讲究的是吃原汤味，羊杂面中的羊杂肉质细嫩，腥臊味少，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人；羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。获第二届“中华名小吃”称号。
羊杂面（技术+配方）一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约3—5天，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。
全套技术包括;选料、香料、配方、熬制、配制、处理、火候、除膻、去腥、调味、出汤、保存、成本核算、原料控制，辣椒油制作、羊杂面制作、海鲜面制作、香菇面制作等等全程传授。
羊杂面全部配方无保留传授，我部有二十年的羊杂面实体店经验和丰厚的教学经验,全程让学员亲手操作，面授时直接在本店实习操作培训，技术配方无保留传授，学习期间在各个环节有师傅亲自督导，学员亲自动手实践，包括中药香料选材认知，并且把经营中的经验窍门都传授给学员，确保风险降到最小，一般1-3天即可学会，随到随学，包教包会，不限时间，学会为止。为不便来学习的学员，可进行函授学习，技术终身免费升级！
羊杂面学习方式：
循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时。。老师面对面交流指导，学员自己动手操作，学习更扎实，记忆更深刻，学成之后完全不用依靠我们了，自己可指导开店。一年之内有什么问题可以免费回来复习。您可以先来品尝味道，满意之后在学习。我们承诺：保证您所学必有所用！让您学的更放心，做的更顺心。欢迎您实地考察与学
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