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上架后的管理浇水根据天气情况，阴雨天少浇水，干燥天多浇水，厘米之前少浇水，打湿种子和报纸即可，厘米以后多浇水，每天浇水-次，以盘内不积水，且不滴水为宜。温度豌豆苗生长适温度左右，超时生长受阻，底于度时生长十分。可用暖气或煤炭炉等方法增温，效果。)光照在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。湿度空气相对湿度保持%-%,过湿容易发病。因此，整个生产中，在生长适温的前提下都要注意通风换气。
种子随便选择，种植这个蔬菜更重要的芽菜苗所具有的特殊口感和营养价值再有就是它独特的风味而深受市民的欢迎。那么它到对有哪一些好处呢。有效胆固醇，脂肪，不仅因为芽菜苗有很高的营养价值，而且它含有大量的膳食纤维，本身含有的热量也低的好处。还有一些维生素经常吃芽菜苗的话还可以维生素的摄取，很多想的也可以尝试一下，不但好吃而且还不错的效果两全其美。血脂高的朋友和血糖高的朋友可以选择以下。
空心菜种植方法和时间
空心菜又叫蕹菜，广泛栽培在我国中部及南部各省，北方少见，空心菜除供蔬菜食用外，尚可，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。空心菜也是一种好的饲料。那么空心菜什么时候种植，空心菜需要什么种植条件？
空心菜种植时间
空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以粘重、保水保肥力强的土壤为好，叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
因此，在发展豆类芽苗菜生产时首先要立足本地，考虑销路，打通销售渠道，切忌盲目大批量生产。芽苗菜是无污染，安全，有营养的绿色食品。其原料产地必须具备良好的生态，各种有害物质的残留量应符合国家规定的标准，原料的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程，化肥，，植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准。绿色食品的生产，加工，包装，贮运和销售等程序，也必须符合国家食品卫生法的要求。芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产，不受外界影响，而且在生产中一般不用化肥，和，是无公害的蔬菜，属于绿色食品。
空心菜种植方法
1. 空心菜特性空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强。茎蔓生，圆形而中空，，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，长的可达7厘米。子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。
2. 要求空心菜性喜高温多湿。种子萌发需15℃以上；种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上，这样出芽才能迅速整齐；蔓叶生长适温为25～30℃，温度较高，蔓叶生长，采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35～40℃高温；15℃以下蔓叶生长；10℃以下蔓叶生长停止，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。种藤窖藏温度宜保持在10～15℃，并有较高的湿度，不然种藤易冻死或枯干。空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤，过干，藤蔓纤维增多，粗老不堪食用，大大产量及品质。空心菜喜充足光照，但对密植的适应性也较强。空心菜对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以粘重、保水保肥力强的土壤为好。空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
3.整地 施肥空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥，一般每667m2施入腐熟有机肥1500～2000kg，草木灰100kg，充分与土壤混匀，起成高500、宽130～3750沟
4.浸种空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持袢螅每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。，当种子有50%～60%露白时即可进行播种。
5. 播种播前深翻土壤，每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg或人粪尿1500～2000kg、草木灰50～100kg，与土壤混匀后耙平整细。空心菜可撒播或条播，每667m2用种量为1.5～2.0kg，撒播后用细土覆盖25px厚左右，条播可在畦面上横划一条2～75px深的浅沟，沟距375px，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖。然后用薄膜覆盖畦面，并加盖保温材料，出苗后即可揭开覆盖物。
预冷可采用直接自然冷却差压预冷及真空预冷等方式，其中真空预冷速度快，绿豆芽的保鲜效果。包装豆芽的包装主要有零售包装和批发包装。零售包装主要供应超市，装量多为。g，批发包装主要供应零售农贸市场，装量多为～kg。包装材料主要为不同厚度的聚乙烯PE)塑料薄膜。选择具有适宜透气性的包装材料并维持包装内适宜的气体条件有利于豆芽的保鲜。陆胜民等[研究认为，绿豆芽褐变出现迟的贮藏条件为oC．mm厚PE包装。
