东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
炎炎夏日，来份甜点可好？
在这个看颜值的时代，无论是外形还是口感，西式甜点更容易俘获吃货芳心，看着这些高颜值甜品，再坏的心情都会好起来，吃起来每一口都带给舌尖满满幸福甜蜜滋味。下面，就跟着小编一起来学习几款高颜值的甜品的制作吧！
草莓夹心饼干
材料 ：黄油、糖粉 、蛋黄、低粉 、奶粉 、QQ糖
步骤：
1、软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。
2、分次加入室温的蛋黄，搅打均匀。
3、筛入混合的低筋面粉和奶粉，用手揉成光滑的面团，装入包鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。
4、取出冷藏的面团，上下垫保鲜膜擀成3mm厚的面片，揭去上层保鲜膜，用饼干模具刻出形状，一半空心一半实心。
5、烤箱150度预热，上下火，15分钟左右，至饼干变黄即可。
6、烤好的饼干拿出晾凉，把实心饼干放下面，空心饼干放上面，配对好。
7、QQ糖放水加热至融化，将融化的QQ糖放入裱花袋，挤入空心中，放置至QQ糖凝固即可。
蔓越莓曲奇
材料： 低筋面粉、黄油、绵白糖、蔓越莓干、全蛋液、淡奶油
步骤：
1、黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑。
2、加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（无需打发）。
3、分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。
4、搅拌好的黄油,筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀。
5、黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干。
6、将面团用保鲜膜包好，整形成长条，压入模具，放入冰箱冷冻1小时左右。
7、冷冻成型后拿出，切成约0.5cm厚的片。烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。
8、烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。待饼干表面金黄后取出晾凉。
无油蛋白舒芙蕾
材料：蛋白、 细砂糖 、柠檬汁 、玉米淀粉 、开心果
步骤：
1、现在烤箱开始预热，开心果压碎，蛋白加入柠檬汁或白醋，去腥
2、蛋白分三次加入白砂糖打发，最后一次加入白砂糖的时候，一起加入玉米淀粉打发，打发至拉起打蛋头有小尖状态
3、把蛋白倒入烤盘，用刮刀堆出形状，撒上开心果碎
4、放入预热好的烤箱150度，下层25分钟，上下火
奶香布丁
材料：蛋黄、牛奶、面粉、白糖
步骤：
1、牛奶中倒入白糖，倒入蛋黄，倒入面粉，搅拌均匀
2、搅拌后用过筛网过滤一下，倒入烤碗中
3、烤箱预热五分钟，放入烤箱，上下管200度烤20分钟
抹茶西米糕
材料：椰浆、纯牛奶、西米、白糖、抹茶、吉利丁片
步骤：
1、称量好材料，吉利丁片泡冰水
2、煮西米，奶锅加200克水，大火煮开加西米盖盖煮10分钟左右
3、煮到西米变透明只有中间一点白心，不开盖焖5分钟
4、煮好的西米全部透明，捞出过凉开水
5、椰浆加牛奶，白糖抹茶粉放碗中用手抽搅拌均匀
6、椰浆牛奶液倒入奶锅，小火加热边搅拌煮开一会，关火放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
7、西米捞出沥干水放入容器铺满一层
8、用小勺舀椰浆牛奶液到西米上
9、晾凉后密封放冰箱冷藏2小时以上
10、取出切块，筛抹茶粉食用
你学会了没？
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第七种：刀鳅 ，一种生活在乡间河里的水鱼，栖息于砾石底的江河溪流中，常藏匿于石缝或洞穴中，分布于淮河以南的各水系。从前在乡村很容易抓到，但现在因为环境污染，大多数河流已经没有这种鱼了，你吃过吗？
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