一、机理与作用
em菌种发酵液渗入水体后 ，能抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。em菌种发酵液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的亚硝suan铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，减少鱼病。主要作用为：
1：减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。
2：浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫明显增多。
3：稳定和改善水质，水体清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50厘米的时间长且稳定，换水时间延长2倍。
4：鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状。
5：促进生长，增重率明显提高。
二、em菌种发酵液在水产养殖的具体用法
1.池塘养鱼
⑴15天泼洒一次（下雨时泼洒效果）。每亩用ＥＭ菌种发酵液1 公斤。
⑵鱼饲料处理：鱼饲料可用200倍em菌种发酵液稀释液喷洒，喷湿为度，马上投喂，以免散开。
⑶粪便处理：em菌种发酵液1∶粪便500 的比例发酵后投入水体。
⑷鱼病防治：鱼浮头或泛塘，每亩用em菌液2公斤制成稀释液均匀泼洒水面，隔2天再泼1次。
2.特种水产养殖（甲鱼、虾、鳗鱼、桂鱼等）
⑴环境处理：放水前一周，用100 倍em菌液代替石灰等均匀喷洒净化环境。放养前3 天，用em菌种发酵液稀释液泼洒水面，浓度为20万分之一；每天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度缩短泼洒间隔时间。
⑵调节水质：一天两次高密度换水的水池，不宜直接泼洒，而应泼在增氧机旁或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒ＥＭ菌液稀释液（浓度同上）。虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液2-3次，发病季节适当增加用量。
⑶鱼饲料加工 ：用100倍ＥＭ菌种发酵液稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料铰碎，再和配合饲料、100 倍em菌种发酵液稀释液一起搅拌均匀饲喂。
⑷食台处理：每次饲喂前检查食台，用200 倍em菌种发酵液稀释液清扫净化食台。
3．鲍鱼养殖
（1）按池水量20 万分之一配制ＥＭ菌种发酵液发酵液泼洒水面，视水质确定间隔时间。
（2）用100倍em菌种发酵液发酵液浸泡海带（先切碎）数小时后投喂。用em菌种发酵液后，鲍鱼健壮不生病，换水时间延长1 倍。
4．水产品保鲜：水产品保鲜水槽每隔1-2 天喷洒一次500 倍em菌种发酵液稀释液，可延长水产品活鲜期和保持体表光洁喜人。
三、em菌种发酵液在水产养殖的注意事项
1．em菌种发酵液不要与化学药剂同时混用。若混用造成池水变臭，要立即换水，再按技术要求用em菌种发酵液拌料投喂和稀释液喷洒。
2．em菌种发酵液饲料须保持新鲜，喂养时即配即喂，混合1 次喂1 天 ，全部喂完 。如有剩余应密封保存，防止变质。
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