在北京有这zwnj;么一个家喻户晓卖点心的地儿：稻香村！京城的老字号，光绪21年就有了，在糕点界是一枝独秀。糕点有上百种，每次都在琳琅满目的柜台前挑昏了头。对于在北京长大的小孩来说，稻香村是个神奇的地方。走进门里，满眼红的白的黄的，副食和糕点香气交织，和着孜然炸串的滋啦声响，所有的感官都在一瞬间被调动起来。90 年代特有的质朴依然延续至今，似乎时间在趟过这里的时候偷偷放慢了脚步。
稻香村糕点培训班课程内容：
酥皮类：
香芋酥、绿豆蓉、糖醇桑叶酥、抹茶酥、老婆饼、地瓜酥、蛋黄酥、牛舌饼、黑芝麻酥、白皮酥
混酥类：
山楂锅盔、枣泥方酥、南瓜饼、状元饼、小豆包、鲜椰酥、凤梨酥、桃酥、黑糖红枣饼、紫薯玫瑰饼
蛋糕类：
拿破仑酥、虎皮蛋糕、红豆抹茶蛋糕、枣糕
其它类：
沙琪玛、 自来红、自来白、糖火烧、大排叉、脆麻花、驴打滚、开口笑
稻香村糕点培训班学习周期：
学期2周左右，随到随学，老师一对一教学
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食稻香村糕点培训班
公交路线：9路, 21路, 40路, 50路, 52路, 65路, 67路, 89路, 96路, 373路, 374路, 387路, 414路, 616路, 661路, 662路, 663路, 673路, 694路, 695路, 741路, 840路, 843路, 901快等多条公交车专线至北京西站下车
稻香村糕点采用上好的面粉，为了口感更绵密柔软，必须得过一遍筛子。加入温水搓和，和面的力度也是有所讲究，不够力口感会变硬，太用力了会松，而搓太久了揉进的空气多了，做出来的糕点表面又不够滑溜。在这一步步繁琐的过程中，制糕人把自己的心意，一点一滴地揉进了糕点之中。正因这样一颗惜物之心，做出来的糕点也无比矜贵。
