食品长时间在高温的条件下，很容易造成食品的口感和特点造成很大的改变，口感变得糜烂，色泽变差，让人没有食欲，营养成分流失。食品高温杀菌需要杀菌锅设备控制的准确度，保持各个点的F值高度一致。很多厂家的杀菌锅设备在底部有两个循环口，循环不彻底，锅内的温度不均匀。我们公司生产的杀菌锅在底部有四个循环口，循环彻底，锅内温度均匀，温差在±0.3度。我们公司的设备从细节上设计合理，让食品在杀菌时，达到商业无菌的要求，常温下，长期存。
肉类是我们生活中必不可少的食材。有些女孩子因为爱美就不愿意吃，可是它的营养丰富，蛋白质可以用牛奶、蛋类来替代，但B族维生素、必需脂肪酸以及铁锌等矿物质是无法用蔬菜水果等来替代的，因此，我们不是需要肉，而是不需要过多的肉。可是单纯的吃肉，容易腻，许多的食品加工厂就会通过加工来出售，那他们是怎样延长存放期的？这就要用到杀菌锅了。我们公司生产的杀菌锅是有压力容器资质的，让您买的省心，用的放心。
1）、高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。
2）、杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
3）、均一的水流交换方式，温度均衡，釜内无死角。采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象，使产品保质期更加稳定长久。
4）、电脑全自动控制系统，整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
5）、PLC程序控制，可储存100多套杀菌公式，杀菌实现标准化。
6）、每台设备均可配备FO值控制系统，所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理，使杀菌更科学。
7）、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制：根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，使食品承受的热量限制到小，以尽可能完美的保存其色、香、味，使每一种产品均可在优秀状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到正负0.5度，有效避免产品蒸煮过度或灭菌不的现象。
8)/热分布均一，产品品质轻松控制。
9）、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
双层水浴式调理杀菌釜适用范围：
金属容器：马口铁罐、铝罐。
软包装产品：铝箔袋、高温蒸煮袋。
