只要是湖南人都喜欢吃辣的，只要是湖南人都知道酱板鸭是什么，而知道了酱板鸭就知道了另一种美食。酱板鸭的好搭档鸭霸王。酱板鸭是湖南一绝小吃，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
酱板鸭培训费用：酱板鸭单独学习是1580元，鸭霸王单独学习是1580元。鸭霸王+酱板鸭一起学习现在只要2000元，另外现在还有优惠活动，提前预约，一个人的学费可以两个人一起学习，机会不等人，时间如流水，大家诚心想学到好技术的可以先来我们公司了解一下，长沙湘味源欢迎您前来考察学习。
酱板鸭系列：
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
酱板鸭培训内容：酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。
酱板鸭培训时间：学习酱板鸭技术一般3-5天可以完全学会，我们的教学模式是一对一，学员都是自己实际动手操作的。自己反复的练习，直到完全学会为止。三年内可以免费过来复习。完全不用担心学不会这种问题。我们所有的技术和配方都会教，我们不做加盟，我们没有任何竞争力，只专业教你技术，绝对不会有任何保留。
长沙湘味源培训细则
加工用具的配置；
鸭脖原料的选购；
中药材香料及调味品的选购；
中草药香料配方及其用途；
食物原料的初加工方法；
鸭脖专用汤汁的调制要领；
食品颜色的确定及调配方法；
鸭脖系列食品的制作全工艺步骤；
专用汤汁的妥善使用与管理；
鸭脖系列原材料的货源渠道；
鸭脖系列食品的合理定价；
开店选址及设计布置与经营方式。
本公司郑重承诺：来长沙湘味源学习技术的，包教包会包满意，随到随学，让你高兴来满意而归！
热烈欢迎全国各地学员前来考察、眼见为实、先尝后学、包教包会、教会为止！
湖南酱板鸭培训，哪里可以学酱板鸭
