鸭长舌病（鸭大舌头病）是一种流行疑难杂症疾病，近年来发病率极高，尤其是夏季，造成的经济损失比较严重。该病从鸭子一周开始出现软腿症状，然后会发现生长迟缓，偶尔有鸭子断腿，20天后舌头长出。
初期主要是伤害脾脏，造成消化不良，导致鸭羽毛混乱，继而出现翅膀或腿易折断，后由于口腔主要是舌头生疮而致使鸭舌头伸出口腔外，影响进食。
鸭子大舌头并分为嘴短型、舌长型，给鸭子的日常饮食与饮水造成不便影响发育。
嘴短型
鸭子舌头长度正常，嘴巴较短使鸭舌裸露在外面。这种情况一般是鸭子缺钙导致，可在兽医点采购钙粉其它正常鸭子的继续发病，嘴短型大舌头病一旦发病畸形嘴不可逆，只能。
舌长型
在疾病观察之中如果发现鸭子嘴巴正常舌头外漏，没有出现口水流出现象，中医学上讲属于急火攻心、大脑缺氧型。
（1）观察鸭群，初期未发现异常，体温不高，随着病情发展，患鸭表现出精神萎
顿，站立不稳，行走时双脚向外岔开，呈八字脚或翻滚，严重的可出现跛行，瘫痪，拉稀，爪（蹼）干燥，有的因腹泻痉挛而倒地不起，病鸭背部着地，努力挣扎还是站不起来，个别蹦高，翻跟头，病鸭外观站立不稳，扭脖，瘫痪。随之肉鸭舌头伸出，眼圈周围羽毛湿润，流泪，粪便稀薄，大群中有咳嗽，呼噜现象（死亡鸭手捏鼻腔有黏液冒出），运动障碍，走走停停，随后见蹲坐式瘫痪或侧卧，采食不便或无法采食，鸭体瘦弱。
（2）病鸭表现为嘴（上下喙）较短，鸭舌弯曲突出外翻（舌头露出来耷拉着），跟吊死鬼一样，僵硬而不灵活，鸭嘴发生器质性病变后很难恢复，严重者影响采食，导致病鸭偏瘦，精神不振；有的病鸭伴随单腿跛行，站立不稳甚至倒地不起，死亡率较低。患鸭腿短，明显个体偏小，屠宰时脱毛容易断腿断翅，鸭群大小不均匀，舌头变长，后期容易断腿。部分患鸭有腹泻现象。
解剖没有太多表现，主要表现是喙缩短，上下喙质地正常，一般未出现喙软、炎症或坏死，舌部肌肉出现钙化增生，全身骨质有疏松现象，表现为骨质脆弱，容易断裂。剖检内内脏器官，无明显炎症渗出物等。
