豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，现在好多养猪户都用黄豆渣喂猪，因为豆渣产量大，成本低、而且营养也非常丰富，里面含有粗蛋白、碳水化合物等膳食纤维。但是如果直接把豆渣拿来喂猪则会带来严重的后果，轻则猪吃后不长肉，没精神、食欲不佳等。重则猪会出现腹泻拉稀，影响猪的健康生长。
一般养猪户都会先把豆渣蒸煮一下然后喂猪，这种方法不仅要消耗大量成本，而且蒸煮后的豆渣营养成本也不高，所以现在都会采用发酵的方法效果更佳。发酵后的豆渣可以直接饲喂，不用再蒸煮，节省人力物力，另外储存时间长，密封好至少可以保存三个月以上，最重要的是大大提高了饲料报酬率，长得快不生病，动物爱吃，不拉稀。
豆渣发酵饲料的方法：
1000公斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、50公斤玉米粉、2.5公斤食盐、益富源豆渣发酵菌液5公斤。混合后，压实后密封发酵，4-7天即可发酵完成，有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止变质。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，酒香味不浓。
发酵好的豆渣饲喂方法：
15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。注意微量元素和维生素的同步添加，不影响肉猪生长速度。发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。
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