概要介绍
御厨烹饪学校的西点培训是国内餐饮教育领导品牌,开设课程有长短期创业开店及就业课程。御厨学校设有:西点专业、咖啡专业,厨师专业,冷饮专业。报名签订正规培训合同,包教包会,一期不会下期免费再学习,学会为止。
就业创业签订就业协议,毕业合格,保障就业;为开店学员,提供免费开店策划、经营指导及技术服务等在线预约可享受免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!
课程介绍
一、蛋糕胚制作:
戚风蛋糕胚/海绵蛋糕胚/巧克力蛋糕胚/抹茶蛋糕胚。
二、法式蛋糕课程:
法式镜面/淋面配方及制作。
法式喷砂专用可可脂配方及制作。
三、慕斯蛋糕:
1.芝士蛋糕日式轻芝士、纽约重芝士。
2.芝士慕斯芒果芝士慕斯心形法模)、意大利提拉米苏。
3.巧克力慕斯百香果巧克力慕斯圆形模具卡通and椭圆形模小黄人、德国黑森林。
4.果蓉慕斯焦糖栗子慕斯圆柱形法模、时令法式流行慕斯每期课程更新。
5.果泥慕斯草莓奶冻慕斯、法式焦糖慕斯。
6.挞/派慕斯/瑞士卷流心芝士挞/法式柠檬派/多彩瑞士卷。
7.超薄千层蛋皮芒果/榴莲千层、毛巾卷班戟、千层盒子蛋糕。